Aunque esta primera entrada corresponde a una receta muy de dieta, no os engañéis: a la Baronesa Frambuesa le encanta comer, es bastante "zampa bollos". Por eso , de vez en cuando, y mucho más después de las Navidades, viene bien una ayuda (sana) para intentar contrarrestar los excesos de las fiestas.
Para empezar el año (y el blog) os dejo un caldo depurativo que creo que, sin ser milagroso, funciona bien y ayuda a regular el organismo después de tanta fiesta.
Ya sé...hace falta valor para iniciar un blog con esta receta!!!
INGREDIENTES:
2 cebollas grandes
2 ajos puerros, incluida la parte verde
1 zanahoria grande
3 ramas de apio
1 manzana grande con piel
2 o 3 alcachofas
Cocer
media hora, desde que comienza a hervir. Podemos hacerlo en olla
rápida, cuando haya subido el primer anillo, apagamos el fuego.
Dejamos
enfriar, retiramos las verduras y colamos.
Lo
conservamos, en la misma botella del agua mineral, en el
frigorífico. Muy importante, debe consumirse pronto, no podemos
mantenerlo en el frigo días y días.
No
es sabroso, rico, apetecible, no deja un maravilloso olor en la
cocina...pero es sano,saludable, digestivo y ¡funciona!. Se puede
tomar frío o caliente (mejor así), un vaso antes de cada comida,
con un poco de zumo de limón. Yo lo hago durante una semana, 2 o 3
veces al día (si no tengo limón, tampoco pasa nada), y sí, creo
que es depurativo y ayuda a eliminar toxinas. Claro que, sólo el
caldo no basta (eso ya lo sabemos todos, bueno... todos menos la
Baronesa), un poco de cuidado con todo lo demás es necesario.
Prometo
algo más apetecible la próxima vez, pero mientras tanto, probad
esto una semanita,
Ah.............
por favor, cuando os lo toméis ¡no me odiéis!
No hay comentarios :
Publicar un comentario